魏王殿下的食欲瞬间消退了一半。
小兕子扁了扁嘴巴。
“锅锅。”
“那鱼鱼能契吗？”
“鱼鱼看起来好漂亮鸭。”
苏牧将筷子伸向那条清蒸江鱼。
筷尖挑开鱼腹。
鱼肉内部完全没有熟透。
一层黑乎乎的薄膜暴露在空气中。
苏牧摇了摇头。
“去腥的手法太粗糙。”
“鱼腹内的这层黑膜是土腥味的主要来源。”
“厨子连这个都没处理干净就直接上锅蒸。”
“水汽在锅内循环。”
“腥臭味彻底钻进鱼肉里。”
“白瞎了这条好江鱼。”
苏牧把筷子搁在筷架上。
他靠在椅背上。
大唐的烹饪理念实在蒙昧。
只懂得用猛火和重料去压制异味。
完全不懂得提鲜与融合。
雅座外面的走廊上。
望江楼的主厨正端着一壶陈年佳酿准备进来敬酒。
他想借着给贵客上酒的机会讨点赏钱。
主厨刚走到门口。
苏牧的点评字字句句透过门缝传了出来。
主厨的脚瞬间僵在原地。
冷汗浸透了后背的单衣。
他浑身的肥肉猛地一哆嗦。
整张脸涨得通红。
他在成都府掌勺几十年。
从来没人敢这么挑他的刺。
偏偏这雅座里的客人指出的每一处缺陷。
全都正中要害。
主厨觉得心底发虚。
这去腥的门道。
哪怕是宫里的御厨也不见得懂。
这人到底是谁？
他引以为傲的炙烤手艺。
在那人嘴里居然成了破坏本味的粗劣手段。
他引以为傲的清蒸江鱼。
居然连最基础的处理都不合格。
主厨双手端着酒壶。
进也不是。
退也不是。
直接尴尬地杵在门外。
李泰听完苏牧的点评。
他嫌弃地把手里的筷子扔在桌上。
“真扫兴。”
“还以为是什么绝世美味。”
“连先生的一根头发丝都比不上。”
“本王就算饿死也不吃这种粗制滥造的玩意儿。”
小兕子两只小手托着腮帮子。
小丫头重重地叹了一口气。
“虫虫在肚子里打滚惹。”
“没饭饭契鸭。”
就在雅座内气氛陷入僵局时。
门外传来一阵细微的脚步声。
木门被推开一条缝。
一个小乞丐模样的打杂童子端着个粗陶盘子走了进来。
童子衣服破烂。
双手布满冻疮。
他战战兢兢地缩着脖子。
头都不敢抬。
酒楼掌柜根本不会让这种下等人来伺候天字号的贵客。
显然是后厨实在忙不过来。
随便抓了个打杂的顶缸。
童子端着盘子的手微微发抖。
他慢慢把那个粗陶盘子放在桌角。
“客官。”
“这……这是后厨赠送的凉菜。”
盘子里装的根本不是菜单上的菜品。
而是一盘折耳根！
也就是蜀地人口中的蕺菜。
这东西根本没做任何精细处理。
有些根须上甚至还沾着没洗干净的黑泥点子。
一股极其浓烈刺鼻的鱼腥味瞬间在顶层雅座内弥漫开来！
李泰原本正拿着茶盏漱口。
闻到这股直冲天灵盖的腥臭味。
魏王殿下两百多斤的肥肉猛地往后一仰。
嘴里的茶水差点喷出来。
他赶紧捏住鼻子。
眉头拧成了一个死结。
“什么破酒楼！”
“这是什么毒草！”
“满股子死鱼烂虾的臭味！”
“居然敢把这种猪都不吃的玩意儿端给本王……”
李泰看了一眼坐在旁边的苏牧。
立刻改口。
“端给先生！”
“你们是活腻歪了吗！”
李泰猛地一拍桌子。
震得桌上的碗筷叮当直响。
“来人！”
“把这小叫花子给本王拖出去砍了！”