建国门外大街上，车流不算密集，偶尔有几辆桑塔纳和吉普驶过。
人行道上，不时有三五成群的游客匆匆路过，说说笑笑、步履轻快，脸上都带着几分喜庆劲儿。
一辆黑色丰田皇冠停在街边，车门打开，李哲和谭静雅二人先后走下车。
李哲抬手指着面前的三层商铺：“到了，就是这栋商铺。”
谭静雅抬眼望去，临街的三层商铺由青砖砌墙，门头宽敞气派，线条规整，虽看着有些年月，墙面略显斑驳，却难掩方正规整的格局。
商铺左右紧邻着几家格调雅致的店铺，东侧是一家挂着“雅致钟表行”木牌的门店，门头采用深色实木装修，玻璃橱窗一尘不染。
西侧是一家高端定制服装店，门头采用浅灰色大理石装修，搭配金属质感的店名招牌，简约大气，橱窗内挂着量身定制的西装、旗袍和礼服，店员正俯身为客人测量尺寸，透着低调奢华的格调。
街道两旁栽着整齐的树木，往来行人大多衣着体面，有穿着西装的上班族、提着公文包的办事人员，还有几位身着中山装的老者慢悠悠踱步。
“这地方看着就气派。”谭静雅轻声说道。
她目光缓缓扫过眼前的商铺，门窗玻璃上蒙着一层薄薄的灰尘，边角也有些磨损，看得出来，这栋商铺已经闲置许久，许久没有过人打理。
李哲从口袋里掏出一把黄铜钥匙，快步走上前，插入锁孔，轻轻转动，“咔哒”一声轻响。
两人先后走进一楼，屋内不算昏暗，却透着一股浓郁的陈旧气息。
墙面的白灰大面积斑驳脱落，露出底下青灰色的砖；地面是普通的水泥地，多处出现细小裂纹，上面沾着些灰尘、碎纸屑和废弃的包装碎片，踩上去还会发出轻微的沙沙声。
角落里堆着几个废弃的木质货柜，柜面磨损得厉害，原本的木纹早已看不清，边角也磕磕碰碰变得破损。
谭静雅微微皱了皱眉，伸出手指，轻轻拂过身边的墙面，指尖沾了些许白灰，她转头看向李哲，语气里带着几分好奇：“这地方以前是做什么的？看着不像餐饮铺，倒像是做零售的。”
李哲走到屋子中央，目光缓缓扫过整个一楼：“林科长跟我说，以前这是一家国营的百货门市部，后来效益不行，经营不下去就停了，空了快两年了。
那时候国营单位的门市部，装修都简单朴素，不讲究花哨，所以看着旧了点，用料不差，只要好好收拾、重新装修，肯定能焕然一新。”
他抬手比划着一楼的格局：“一楼我打算分成两部分，靠里的位置做厨房，这片空间足够大，回头多请几位师傅，不管是红案还是白案，都能放开手脚，不用挤在一起。
厨房具体如何设计，你是行家，回头你和后厨的师傅商量。
靠街的这边做散客区，摆上四到六人桌，桌椅选深棕色实木款，桌面铺防烫钢化玻璃，既显质感又实用。
墙面刷浅杏色乳胶漆，挂几幅简约的川菜文化挂画，墙角摆上几盆绿植点缀，装修要大气整洁，不用太花哨，但得显档次，毕竟这建国门外的地段不一样，来往的客人层次也高。
另外，门头也要好好设计，我打算做复古式造型，搭配鎏金招牌，写上‘蜀香居总店’几个大字，醒目又有格调。”
谭静雅跟着他的手势，仔细打量着一楼的空间，轻轻点头，语气里带着认可：“嗯，这个布局很合理。
散客区临街，来往的行人一眼就能看到，能吸引路过的客人；厨房靠里，既能保证操作空间，也不会让油烟和噪音影响到用餐环境。
装修细节也想得周到，实木桌椅和川菜挂画，既能凸显咱们川菜馆的特色，也符合这个地段的定位。”
两人顺着楼梯上了二楼，二楼的格局和一楼一样方正，墙面比一楼稍显干净些，没有那么多斑驳的白灰，只是同样落满了灰尘。
李哲领着谭静雅在二楼转了一圈，说道：“二楼就全做包间，小包间摆八人桌，中等包间摆十二人桌，大包间摆够十六到十八人的位置，这样既能满足家庭聚餐、朋友小聚，也能承接小型宴请，满足不同客人的需求。”
他顿了顿，继续说道：“装修上要雅致些，包间墙面做软包，选浅灰色或米黄色面料，隔音效果好，也显高档。”
李哲已有多次装修经验，不管是餐厅、超市还是总部，都是他亲自敲定方案，说起装修细节来，自然头头是道。
一旁的谭静雅听着，也笑着补充了一句：“包间门口挂木质门牌，刻上雅致的名字，比如‘蜀韵’‘川香’，既贴合川菜主题，又显底蕴；墙角摆上小型博古架，放几件精致的陶瓷摆件，还能再提升几分包间档次。”
“可以，这些你看着置办就成。”李哲点头赞同，说：“三楼是重点，咱们上去看看。”
沿着楼梯上了三楼，正对着一个厅，两人径直走到窗边，推开蒙着灰尘的窗户，一股清风扑面而来。
窗外是建国门外大街的繁华景象，不远处就是国贸写字楼，高楼林立，往来的车辆多是高档轿车，偶尔还能看到穿着西装革履的外企白领、衣着光鲜的港商，还有陪同外宾的工作人员。
李哲望着窗外的景象：“你看外面，往来的都是有钱人，高端宴请的需求肯定大，所以三楼做两个豪华包房，要能容纳二三十人就餐，装修得奢华一点，用来接待重要宴请、公司团建或者高端客户，当成咱们蜀香居的贵宾间。”
谭静雅笑道：“三楼虽然楼层高了一些，但私密性要好很多，不受楼下散客和包间的干扰，刚好适合这些高端客户的需求，他们宴请客人，最看重的就是私密性和档次。”
“没错。”李哲往前面走了一段路，指着前方的走廊，“回头把这里隔开，作为蜀香居的总部办公区，划分出经理办公室、采购办公室、财务室、总厨办公室，再留一个综合办公区，以后蜀香居所有分店的管理、采购、财务统筹，都在这里进行，也方便统筹协调总店的各项事宜。
你觉得我的规划怎么样？”
谭静雅缓缓走在三楼的空间里，脸上带着笑意：“挺好的，再合适不过了。周边有国贸、使馆区，外宾、外企白领、港商还有高干子弟都在这一片，高端客流最集中，刚好能做高端宴请，比咱们之前崇文门、西单的店都有优势。”
她语气中带着向往：“门头气派，面积够大，格局也方正，完全能撑得起蜀香居总店的招牌，以后咱们把高端菜做起来，招牌就能彻底打响，说不定还能吸引更多外宾来用餐。”
李哲看着她欣喜的模样，嘴角也露出一丝淡淡的笑意。
他知道，谭静雅一直盼着蜀香居能更上一层楼，为此也是尽心尽力的经营蜀香居，轻轻点头：“我也是这么想的，这地方的潜力很大。”
两人又在商铺里仔细转了一圈，逐一对每层的面积、格局进行核对，确认没有遗漏和不满意的地方，最后两人达成一致。