果仁菠菜、番茄焖饭
不过桑秋没想到的是,
她是直到第二日,旬假的最后一天,才再次见到宋诸。
宋诸不知为何,
并没有来吃昨日的暮食,而是支了人过来,麻烦她帮忙将他和姜夫子二人的暮食一同打包,取了回去。
桑秋也没将这事放在心上,她见宋诸当时是急急忙忙就走了,
还以为是他碰上的事比较棘手,
一直到暮食时分也没有解决,
所以才没空来食堂,而是找人来打包带走。
她没有探听别人隐私的习惯,而且让宋诸忙的,想必也是什么紧要之事,
或许也并不方便说给她听,第二日在食堂再次看到宋诸的时候,她也就没问起这事。
只是她另有想问的事,
奈何一直没能寻到机会。
无论是朝食还是昼食,姜夫子一直跟在宋诸身边,
桑秋竟是没能寻得和宋诸单独说上几句的机会。
不知怎么的,宋诸和她也算是熟稔,平日裏在食堂碰上,
总会聊上那么几句,
今日宋诸虽也同姜夫子一样跟她打过招呼,但除此之外,
竟没有再来找她说话。
好吧,其实也正常,
没什么可奇怪的。桑秋想是这样想着,但闲余之时,却还是不由自主地往宋诸那边看过去。
今天桑秋负责的刚好是昼食,做的是果仁菠菜和番茄焖饭,再给每人煎上一只焦香的鸡蛋。
菠菜先焯水去掉涩味,变色后迅速捞出,保持菠菜碧绿新嫩的颜色,过一下凉水,接着就可以起锅热油,先煸炒花生米。
花生米没有去掉红衣,用小火煸炒到花生仁特有的那股坚果香出来,花生米香酥脆硬,就可以捞出。
蒜瓣拍成泥,挖一点油泼辣子,盐糖酱油醋依次加入到料碗中,再撒上白芝麻和葱花,搅拌均匀,淋入到焯好的菠菜中,用筷子翻拌开,使料汁能够均匀地裹上每一片菠菜叶。
最后就是将煸炒好的花生米倒进去,绿的菠菜红的花生,再加上辣油葱花葱花蒜末芝麻的点缀,果仁菠菜的颜色真是分外诱人。
番茄焖饭是提前将番茄洗凈后,去皮切丁,然后将番茄丁与淘洗好的大米放在一处,用比平时蒸饭少一些的水量进行焖煮。
番茄酸甜的汁水渗入到米饭之中,使白色的饭粒沾上了一层浅红,用饭勺掏起来进行搅拌,使已经绵软无比的番茄与米饭充实融合在一处,番茄的味道牢牢包裹住每一粒米饭,是简单又美味的做法。
若是有条件,还可以切一些腊肉腊肠,再加点香菇玉米青豆,先提前在油锅裏煸炒出香味,连着锅中的油一起加到大米中焖。
这样做出来的焖饭吸饱了腊肉的油香和蔬菜的清香,更加浓郁鲜美,撒上盐和白胡椒粉,再撒一把葱花,不用额外做菜,光这锅饭就可以美滋滋地饱餐一顿,是当之无愧的懒人美食。
可惜桑秋现在手头没有腊肠腊肉,就只用了番茄来增加酸甜滋味,因为还另外准备了咸酸甜辣皆有的果仁菠菜,番茄焖饭不用调味,原汁原味就很香,番茄的微酸使米饭中的那股甘甜更加明显。
当然,拌上点盐或者淋上些酱油,那也是可以的,就看个人喜好。
宋诸就是喜欢原汁原味的,而姜夫子尝了几口,就果断将果仁菠菜的料汁倒了些在饭裏,吃得那叫一个心满意足,一扫被夫人发现私房钱后灰溜溜逃跑的郁闷之色。
煎蛋是桑秋的看家本领,每一只鸡蛋都被煎得一面金黄焦香,一面细软滑嫩,用筷子夹起一整只时,鸡蛋虽然摇摇晃晃,但蛋白中包裹的蛋黄却不会流出来,只有当用筷子尖戳破蛋黄上的那层薄膜,金黄的蛋液才会缓缓流出,渗进底下的饭中。
蛋黄拌着的米饭,是桑秋最喜欢吃的。
大颂没有她以前生活的世界那般多的科技,但同时也保持了生态的原始与淳朴,就拿鸡蛋来说,要比她前世吃到的那些,蛋香浓郁得多,且蛋腥味都少。