沈青儒两次得见天颜,
第一次是在殿试上,第二次是前两天在御书房裏。
虽然只是这么匆匆一瞥,但他依旧将圣颜深深地记在了心裏。
眼前这个少年,
常常突然到家裏,
来无影去无踪的,
也从没听他说过家裏的事。
沈青儒越想越觉得可能性极大。
状元府的风景也无心观看了,
打道回府吧。
马车裏。
沈青儒时不时瞥两眼李修俨。
沈萝左看看沈青儒,右看看李修俨,在两人“深情”对望中,挥了挥手:“你们看什么呢?”
李修俨无辜道:“沈叔看我呢,
我避开不礼貌。”
沈青儒轻咳了声,
“就是觉得,李公子看起来有点眼熟。”
沈萝:“他都来我们家这么多次了,
不眼熟才怪吧?”
“对啊对啊,沈叔,要是你说觉得我陌生,我都要伤心了。”李修俨附和道,握着扇子的手却紧了一些。
春天的韭菜最鲜美,
沈萝决定做韭菜盒子。
李修俨在沈家吃饭,
一向是会主动帮忙做些活儿的,
沈家人都习惯了。
他挽起袖子正准备洗韭菜时,
却被沈青儒喊住了:“九公子,
请你过来一下,我和你说点事。”
李修俨特别家常地拿了一把子韭菜过去,一边择菜一边道:“沈叔,您说,对了,
不是让您不用这么见外叫我什么九公子吗?直接叫我名字阿俨就行。”
皇子的名讳!
沈青儒一拍脑袋,他怎么忘了这个。
当今太子一辈,以火为部首,太子名唤李烽。
照这么看来,面前的九公子……
“李修俨,你那把韭菜好了没?”
沈萝的声音传来,打断了他的思绪。
“好了好了!”李修俨火急火燎地想要起身,但想到和沈青儒的谈话还没结束,又停了下来。
“对了,沈叔,您找我有什么事啊?”
沈青儒默了一下,笑着摇头:“没事了。你先过去把菜给阿萝吧。”
阿萝一喊他,他就有了反应,应该不是化名。
而且,金尊玉贵的九皇子,会像这位九公子一样,毫无形象地撸起袖子,手法娴熟地择菜?
那是不是自己想多了?
沈萝看了一眼一脸沈思的老爹,低声问李修俨:“什么情况?”
李修俨:“好像沈叔对我的身份有所察觉了。”
“那你要把真相告诉他吗?”
“我怕我把真相说出来,以后他就不欢迎我来你家了,相处也不会像现在这样自然。”李修俨忧愁道。
“那你好好想想吧,”沈萝事先跟李修俨对好臺词,“若是爹问我的话,我……”
“你想怎么回答就怎么回答,”李修俨想也不想道,“主动权在你手上。”
四目相对,沈萝飞快地撇过头,才想起,自己应该低下头继续切菜。
沙沙沙的切韭菜声富有韵律,在这一方小天地裏奏响。
“我……还有什么需要帮忙的吗?”
沈萝没抬头:“你去问问我娘,她在洗其他蔬菜。”
切完菜,沈萝的心差不多平静下来。
天大地大,吃饭最大,还是先填饱肚子吧。
韭菜盒子要做得好吃,首先得皮薄。和面时多加水,不停地用拳头揣面团,把水给揣到面裏去。揉面要做到盆光手光,这才漂亮。之后分成长条剂子上,刷一层油,醒一下。
沈萝趁这段时间调馅料。
韭菜盒子的馅料,主要是韭菜,再加点鸡蛋和粉丝。
这个馅料,需要一样很重要的调味料——料油。
葱姜小茴香八角等家常料,凉油下锅,小火慢炸,慢慢地,香料扑鼻而来。馥郁又有层次感的香味,把隔壁的小馋虫小宝小朋友给勾来了。
他还特地拿了一篮子馍:“沈娘子,阿萝姐姐,我娘去卤肉店了,我……我能不能和你们换着吃啊?”
还挺有置换精神。沈萝笑道:“当然可以,但是你要离远一点,今天油多,怕伤着你。”
“好的好的。”小宝像小鸡啄米般点头。
用凉料油拌韭菜,不仅可以裹住菜,让其不出水,还能让馅料变得更香更油润。
沈萝和了两种面。
一种是很有韧劲,做韭菜盒子正合适。
将一小块面团搟成薄薄的椭圆状,放上满满当当的韭菜鸡蛋粉条,韭菜独有的清香和料油的香味足足的,还没下锅就已经让人咽口水。
最后,韭菜盒子的形状是一个扁扁的半圆形状,直径足有成人手掌那么长。在边上褶上花边,这个过程就像是给平平无奇的大饺子烫一个头,完成后瞬间变得精致好看起来。
沈萝目光精准,每个盒子的大小都差不多,两个韭菜盒子边对边放到一起,就成了一个大圆。
下油小火慢烙,最后,煎至两面都出现了不规则的金黄点状圈圈,这样的韭菜盒子火候刚刚好。
皮儿软软薄薄的,带着油香,透出裏面青翠的韭菜颜色。
咬下一口,皮柔软中带着一点点韧,金黄的小圈圈又增加了酥脆的口感,裏面的韭菜还保持着刚摘下了的清爽,一点也没有变色,带着点辛辣,刚好中和了鸡蛋和粉条的清淡,一口下去,满口留香。
小宝和李修俨嗷呜几口,就分食了第一个出锅的韭菜盒子。
沈萝提醒道:“悠着点,别吃多了,待会儿还有其他好吃的呢。”
沈萝和的第二种面,要比做韭菜盒子的面团要软一些,水分更多。
醒好的面剂子延展性非常好,像是口香糖一样,能拉得很长,还不破。
小宝看到好玩,也想试一试,沈萝抱他,一大一小四只手一起团吧团吧,只是,这面皮到了小宝肉嘟嘟的手裏,却很容易破。
他却一点都不气馁,还咯咯笑道:“真好玩!”
沈萝突然想起小时候上学发的橡皮泥。这面团的触感倒是比橡皮泥还要柔软好-捏。
韭菜鸡蛋馅用完了,还有香椿炒蛋馅、荠菜鲜肉馅、笋丁蘑菇肉丁馅,沈萝把满满的馅料放在裏面,拉扯面皮,尽量拉薄,薄到能看清裏面的韭菜形状,最后随意包成圆圆的小团子状,不露馅就行。
放到锅上,稍微压一压,看上去像是后世街边买的鸡蛋堡一样,表面呈现淡淡的金黄,还能看到翘起的酥皮,可想而知,面皮有多酥脆了。
沈荣无情铁手和无情铁口一起上阵,抓起一个热气腾腾的大菜盒子,咔嚓一声,酥脆的皮破了,露出满满的馅,他没料到馅料会这么多,感觉用手掌在下巴那儿接着漏下的笋丁。
笋丁脆爽,蘑菇嫩滑,肉糜鲜嫩,他一边吃一边呼气,“妹,这样做的蔬菜好吃!”
一大桌子人吃菜盒子,沈青儒不忘盯着李修俨看。
九皇子怎么说也是宫中长大的,吃饭的礼仪肯定是从小教起,应该不会像李修俨现在这样,吃状和旁边狼吞虎咽的小宝一模一样……吧?
他吃完了嘴裏的,下意识往面前的碟子摸去,结果,却被挡了一下。
他扭头。
沈萝挪走那盆韭菜盒子,“爹,不能吃那么多韭菜,烧心。”
沈青儒嘆了一口气。
他现在可不就是烧心嘛。
福叔在卤肉店学习两天后,正式出摊。用的小摊车,正是沈萝元宵节推出去的那辆,只不过没了那些花裏胡哨的小灯笼,上面的幡布也换成了“七彩卤肉店肉夹馍”。
目送福叔走远,沈萝正想回去后院,突然听到有人喊她。
“阿萝,阿萝。”
顾客拥挤,她伸长脖子,隐隐看到后面有人一蹦一蹦的。
沈萝挤出去。
“阿萝!”
“狐貍姑娘!”
来人正是李修俨的表妹。
娇俏的姑娘听到这个外号,笑得灿烂:“你还不知道我的名字吧,我叫胡篱,你叫我阿篱吧,表哥说我们的年龄差不多呢。”
“好,阿篱,”沈萝笑道,“你今天找我有什么事吗?”
“当然有事啊!”胡篱看卤肉店门庭若市,很严肃地问,“实话告诉我,你逛过京城吗?”
沈萝:“还真没有。”
她来京城这么多次,每次都有事,还真的没有出去仔仔细细地逛过京城,别说什么姑娘们最喜欢的胭脂水粉店了,连隔壁街都没怎么去过。
胡篱一副“看吧,我没说错”的表情:“表哥说得果然没错。你这样可不行,京城多好玩啊,走,我今天带你去逛逛!”
听到对方提到李修俨,沈萝状似无意地问道:“对了,你表哥今天怎么没来?”
胡篱顿了一下,语调有点高:“他呀,有事呗,我也不清楚他在做什么,这段时间似乎挺忙的。”
沈萝“哦”了一声。
胡篱连忙扯回刚才的话题:“去吧去吧!”
沈娘子刚好走到前面,听到小姑娘的话,笑问:“来找阿萝玩吗?”
胡篱使劲点头:“沈娘子,你劝劝阿萝,我可想和她一起玩了。”
沈娘子笑道:“这位姑娘说得对,你整天待在卤肉店和家裏,小小年纪,过得比我还要无趣,多出去走走,交交朋友也是好的。”
“虽然说做菜是你喜欢做的事,但也要多去尝试一下其他事情。”
胡篱重重点头:“沈娘子说得极是。”
沈萝犹豫地看看店面,又看看一脸期待的胡篱,对方特地来找她玩,而且也是一片好意。
再说,她也的确有点心动。
“那,那好。”
于是乎,沈萝就被沈娘子和胡篱联手送上了马车。
“我先带你去姑娘们最爱逛的朱雀大街,你可以买你喜欢的胭脂水粉衣服鞋子……”
沈萝来了个京城购物半日游。
当马车驶出朱雀大街时,沈萝旁边已经堆满了木盒。
有的是她自己买的,有的是胡篱买了送给她的。
只不过,她买的绝大部分是要送人的。
沈萝和胡篱说说笑笑,这裏的街铺不像是卤肉店那边充满烟火气,而是透着一股淡淡的疏离,有点类似现代的奢侈品店。
“麻烦停一停。”
沈萝突然出声,马车缓缓停了下来。
胡篱不解:“怎么了,你还有什么想买的吗?”
沈萝:“不是。”
她指着外面的一家铺子,“你看。”
胡篱探身到马车车窗边,顺着沈萝指着的方向看过去,“没什么异样啊。”一间挂牌出售的铺子罢了,这裏每天都有很多铺子要卖,太正常了。
沈萝头上刚买的彩色头绳支棱起来:“我想买!”
她跳下马车,脸上挂着大大的笑:“怎么样,陪我进去看看吧。”
胡篱自无不可:“我倒要看看,让你感兴趣的铺子是怎么样的。”
“那自然是合我心意的。”
这间铺子距离朱雀大街不远,但又不近,这条街属于进朱雀大街必经的几条路之一。两边多是卖蜜饯凉果糕点。
偏偏,沈萝看中的这家铺子卖的是胭脂水粉。
掌柜见有人进来,还是想要买铺子的,忙推销道:“我这家铺子是极好的,只不过,唉……”
他细细说道“我原本以为,别人家都卖吃的,我卖用的,与他们不一样,肯定卖得好,哪想,根本没人来我这儿买东西。”
正常,沈萝心道。
消费者已经对这块地方有了固定的消费观念,一般只会来这裏买吃的,看到卖胭脂水粉的铺子,第一时间不是感到新奇,而是奇怪。
沈萝只微笑打量面前的铺子,没说话。
掌柜有点急:“我这间屋子真是很好的,要不是我儿子在南方定居了,让我过去养老,我还不想卖呢。”
胡篱嫌弃地蹙眉:“掌柜,你说假话还真是半点草稿都不打。这叫好吗?”
她一指门前,“门口这么窄,连旁边铺子一半都不到,一眼看过来,不大气。”
“再说说裏面,裏面虽然宽,但是吧,你门口都吸引不到人,哪儿会有人愿意多走这么些路进去挑东西?”
掌柜擦了擦额头的汗。
他当然也知道有许多问题,但作为卖方,总不能说自己坏话吧。
掌柜嘴硬道:“姑娘,我这真是好的,你看这木料,都是顶顶结实耐用,当初我花了可多心思挑选呢。”