卡西把洗衣机里的衣服取出，逐件抖平，搭上阳台的折叠晾衣架。
“你今天那件灰T恤上的血渍，我用双氧水处理过。不过卡其裤的膝盖那块估计够呛，布料都磨毛了。”
“嗯，辛苦了。”
“我那两条运动裤也一起洗了。你的深色衣服以后别跟我的浅色混在一起放了，上次一不小心，那件白背心染得跟迷彩似的。”
卡西把最后一件外套挂上衣架，拍了拍手，回头看他。
林恩坐在客厅沙发上，手机屏幕的白光映在脸上。
“什么事？看那么久。”
她一边说，一边拐进开放式厨房，拉开冰箱门。
“饭后甜点来了～”
卡西端出一个方形玻璃烤盘，揭开保鲜膜。
是提拉米苏。
保鲜膜一揭，气味先到。浓缩咖啡和可可交织在一起的干燥苦香底下，压着一层若有若无的暖，那是马沙拉酒的味道。
这是一种西西里产的加烈葡萄酒，带着焦糖感和无花果干的余韵，比那些为了节省成本用的朗姆酒风味层次丰富得多。
卡西用刀切下一块。
刀刃经过奶酪层时几乎没有阻力，切面像丝缎一样平整，颜色介于象牙和淡黄之间。
魔鬼藏在细节里，这种质地说明蛋黄和糖打发的时间把握得很准，差十秒会泻，多十秒会起砂。
往下是浸过咖啡和酒的手指饼干层，深棕色的浸润带从底面向上洇了大约三分之二，顶部留着一线浅金色的酥脆芯。
“手指饼干从亚瑟大道那家意大利老店买的。他们自己烤的，比超市的好多啦。”
卡西把装好的碟子递过去，语气里带着得意。
林恩舀起一勺。
入口的第一层是凉的，奶酪的脂香缓慢地铺开来。
然后，浓缩咖啡的苦味从饼干的纤维里渗上来，像一根引线，把马沙拉酒最后那点焦糖色的暖意也带了出来。
奶酪的甜、咖啡的苦、酒的暖，层次不同，最后却在同一个位置汇合，被表面那层可可粉的干涩收住。
意大利人管这道甜点叫“提拉米苏”，来源于威尼托方言，“把我拉起来”的意思。
据说最早就是农家女人用蛋黄加糖打出来给孩子补身体的一碗糊，后来加了咖啡，加了奶酪，加了酒，变成了每户意大利人家冰箱里都会出现的东西。
“很好吃。”
卡西听到这声称赞，笑得眯起了眼，撕了一张厨房纸巾递过去，自己也切了一块，靠在沙发扶手上吃。
她嘴里含着手指饼干，“所以，在看什么呀？”
“是圣裘德来的邮件。”
卡西享受美食的小嘴都忍不住停了一下。
“……就那个全美排名第一的慈善儿童医院？”
“对。他们想让我去当一个新中心的副主任。年薪一百五十万。专培结束后涨到一百八十万。独立科研经费，专属团队，全部到位。”
卡西放下叉子。
“一百五十万美元？”
“对。”
“那你……”
“你帮我算笔账。”
林恩又舀了一口提拉米苏。
“在咱们的急救站上，我的月薪是一万八千美元。”
卡西点头。
“阿琼那边。现在每天经手我们急救站患者的340B处方，日均九十张，每周都在涨。”
“每张处方平均利润空间在一百二十美元上下。总利润一万零八百。我拿四成，一天四千三。一个月二十六个工作日，就有十一万了。”
“加上急救站月薪一万八，我现在月收入超过十三万。”
“一年下来，就有一百五十六万了。”
“这还没算大都会那边的手术提成。”
“圣裘德开价也才一百五十万。”
“我现在已经比他们的报价高了六万。”
“况且，随着我们逐渐被社区接受，急救站的处方量会越来越高。阿琼那边的分成也会越来越高。”
“等急救站升级成急诊中心，处方量和服务体量还会翻倍。那时候的年收入，两百万只是起步。”
“而这些，全是我们自己的。”
“我在急救站的收入分三本账。”
“第一本，明账。政府拨款、保险报销、大都会的挂靠合同分成。这些钱走公账，每一分都经得起审计。”
“第二本，善账。基金会的捐款、直播带来的社会关注度、伊芙琳和道森推过来的政治资源。这些钱我花不了一分，但它是急救站在公众面前的信用基石，叙事权在我手上。”
“第三本，暗账。阿琼的处方分成。这笔钱直接进口袋。”