江彩凤难得进山一趟,眼前还有那么多蘑菇呢,哪能甘心就这么回家了?
她也有招儿,撅了不少空心柳的枝条,将底下的叶子全都撸掉,只留末端一截的叶子。
松蘑的菌柄十分肥硕,用空心柳条子穿在菌柄上,一根空心柳就能穿好大一串。
就这么,俩人又捡了不少蘑菇。
到最后,不光背筐和土篮子上面放了好多蘑菇串儿,沈国栋和江彩凤俩人的手里,也全都是了。
“这回行了吧?你要是再捡蘑菇,咱俩就得用嘴叼回去了。”
沈国栋两只手拎了十几串蘑菇,背后背着满满一大背筐,然后看着左胳膊挎筐,俩手同样拎着好多蘑菇的江彩凤,无奈又宠溺的问道。
“行了,行了,这回可以了,咱赶紧回去,中午给你炒蘑菇吃。”江彩凤心满意足的笑道。
丰收的喜悦,让她忽略了蘑菇的重量,别说就这些了,再多她也不会觉得累。
沈国栋摇摇头,没再说什么,只在前面领路,俩人就这么一路出了林子,返回东江沿村。
别看今早出发的晚了点儿,可是山里蘑菇厚,他们捡这么多,其实也没费太多时间,进村时刚刚十一点。
天热,很多人都不爱在屋里,而是跑到外头找个有阴凉的地方坐着。
东北的夏天热归热,但是有风,树荫下一坐,小凉风吹着,可比在屋里呆着强多了。
村口几棵大柳树,也不知道长了多少年了,树干一个人抱不过来。
柳树枝叶旺盛,阳光透不下来,很多老头老太都爱在树下乘凉,聚一起聊聊天,下个棋啥的。
因此,沈国栋和江彩凤一进村,这群老头老太就围上来了。
“彩凤,你们进山捡蘑菇去了?还都是粘团子呢。
哎呀,这小蘑菇可真好啊,都是蘑菇芽儿,这整回去弄点儿大酱、辣椒炒一盘,老香了。”
“晒干了留着炖小鸡、兔子也挺好啊,这玩意儿才香呢,我觉得比榛蘑炖鸡香,可好吃了。
就是有点儿难收拾,上头黏糊糊的沾一些树叶、松树毛子,得出上工夫拾掇。”
“彩凤啊,你们这是去哪儿捡的蘑菇,远不远啊?
下午让俺家你嫂子也去捡点儿,这成天啃黄瓜,吃小青菜,一点儿意思没有,我也馋这一口儿了。”
众人围着沈国栋他们,七嘴八舌的各种问题。
“大爷大娘,我们就是随便找了片儿松树林子,也没特意去哪儿。
这应该是今年头一茬蘑菇,去哪儿都有,随便找地方捡就是了。”江彩凤快被问懵了,只能大声回应。
然后,俩人就拨拉开人群,急匆匆回了江家。
江家这头,江海又被人叫走看病去了,张桂兰坐在屋门口,正摘菜呢。
屋里清锅冷灶,锅底根本就没烧火。
这倒不是张桂兰偷懒故意不做饭,而是夏天几乎家家户户都这样,中午不烧火。
早晨做饭的时候,多焖一锅高粱米或者大碴子饭,中午用冰凉的井水泡一下,搁笊篱捞出来,这就是高粱米或者大碴子水饭。
中午搁菜园子里摘点儿新鲜黄瓜,或是切滚刀块,或是直接拍碎切一切,加上点儿蒜末、盐、酱油、醋、香菜,拌均匀了。
再整点儿芥菜丝儿,搁蒜末、辣椒面儿拌上,菜园子里薅点儿葱、小香菜、生菜、水萝卜。
酱缸里舀出一碗大酱,乐意炸酱就炸一碗,不乐意炸酱就这么地,也能吃的挺香。
反正夏天的饭菜,主打的就是一个简单,怎么省心怎么来,不用烧火最好。
今早晨沈国栋他们去起网和坞子,整了不少小江鱼回来。
张桂兰在家没啥事儿,就把鱼肚子都挤了,一部分用盐卤上,拿外头晒小鱼干,剩下的直接炸了个小鱼酱。
刚才她从菜园子里薅了些葱,还有生菜、香菜啥的,中午就打算弄点儿小鱼酱生菜包饭吃,省心又省事。
张桂兰正摘菜呢,就听见江彩凤和沈国栋说话的动静,抬头一看俩孩子从外面进来。
“哎呀我天,你俩这是捅蘑菇窝了?整这老些蘑菇回来,今天下午不用干别的了,光摘蘑菇就行。”
张桂兰嘴上这么说,脸上的笑容却藏不住。
“整这老些回来,累不累啊?快,国栋,赶紧把背筐放下。
你俩也是够贪财的,筐里都装不下了,咋还整树条子穿蘑菇呢?这玩意儿有点儿吃的就行,何苦来受这个累啊。”
“还行,不算太沉,正好赶上好蘑菇了,就多捡点儿。”
沈国栋把手里的蘑菇串放地上,然后摘下背筐,江彩凤也把她手里的蘑菇都放下。
“娘,你是没看见啊,那林子里头蘑菇可多了,一低头,草棵子底下全是,一片一片的,捡着老过瘾了。”
江彩凤这个兴奋劲儿还没过去呢,眉飞色舞,连比划带说的跟张桂兰讲当时捡蘑菇的情形。
不知道是不是情人眼里出西施,旁人可能会觉得江彩凤这表情动作略微夸张了,可是在沈国栋眼里,江彩凤的一举一动都那么有活力、率真又鲜活,丝毫不做作,怎么看怎么稀罕人。
见江彩凤讲的正在兴头,沈国栋也不好打扰她。
于是就把江海平常晾晒药材的席子拽过来,把筐里的蘑菇倒上去,然后扒拉着挑拣。
主要就是把蘑菇上的细树枝、枯叶、松针等东西弄掉。
这是今年第一茬粘团子,刚出土没多久,基本上没有遭虫的,可以说品质非常好,留着晒干了冬天炖小鸡,老香了。
“得,得,你可别跟我白话了,咱还是赶紧干活吧,这么老些蘑菇,不得收拾一下午啊?
那啥,先挑出来点儿,中午炒一盘咱们吃。”
张桂兰可没那个耐心一直听闺女说,尤其是那头姑爷已经默默在干活了,她瞥了闺女一眼,自己搬个板凳,也过去拾掇蘑菇。
江彩凤一看,也没了继续说的兴致,自己搬个板凳过来,坐下一起干活。
三个人收拾这些蘑菇,那还不快么?不多时就收拾出一小盆来。
张桂兰端着盆进屋,用清水洗了两遍蘑菇,然后抱了点儿二劈柴引燃,烧点儿开水把蘑菇焯一下。
其实粘团子蘑菇直接炒也行,不影响口感和味道,但是开水焯一下更保险,能确保蘑菇真的做熟了。
有一种蘑菇,学名叫点柄乳牛肝菌,长得跟粘团子很像,那个蘑菇吃了会拉肚子。