汤入口的瞬间，她的眼微微睁大了。
那是种从未尝过的鲜。不是味精的鲜，不是浓汤宝的鲜，是鸡、火腿、蒲菜经了慢炖，所有精华融在一处的、有层次的鲜。
清而不寡，厚而不腻，每一口都值得细细品味。
第五道点心“天鹅酥”上桌时，三个姑娘已有七八分饱，可见了盘中物，又忍不住心动。
镜面托盘上，三只“天鹅”曲颈而立，姿态优雅，羽毛层层分明，栩栩如生。
盘底用炸粉丝仿作水波纹，撒的糖粉如晨露般晶莹。最妙是旁边用巧克力酱勾的几笔水墨荷叶，疏疏朗朗的，意境全出来了。
当然这道菜，是高林雇佣的白案师傅来做的，只不过创意，是高林提供的。
“这道点心，考的是开酥的功夫。”小赵道。“天鹅的脖子是细面丝支着，一同炸酥了，也能吃。请小心烫口。”
阿玲小心掰下一片“羽毛”，酥皮在手中碎裂的触感让她心头一颤。
放入口中，千层酥皮在舌尖化开，内里是温热的奶黄流沙，甜得恰到好处。
“这比‘半岛酒店’的下午茶点心还要精巧。”阿曼喃喃道。
最后一道甜品“杏仁官燕酿雪梨”为这席盛宴收了尾。
冰裂纹青瓷碗里，整只剔透的雪梨卧在乳白杏仁露中，燕窝丝丝缕缕，在梨身里隐现。碗边斜倚着一支用冻干草莓粉染过的梨皮卷成的“玫瑰花”，娇艳欲滴。
“雪梨用冰糖水慢炖三个钟头，再酿入官燕。”小赵最后道，“这朵玫瑰是梨皮做的，清甜微酸，正好解腻。”
金美珍舀起一勺梨肉，那梨已炖得近乎透明，入口即化，杏仁露的香醇同燕窝的滑润相得益彰。
她忽然想起在香港，一碗寻常燕窝糖水也要几百港币，而眼前这精心制作的官燕酿雪梨，在这桌二百人民币的席面上，不过是六道菜之一。
主菜用罢，服务员又端上一盘精巧果馔。
西瓜雕成莲花，哈密瓜切得纸样薄，葡萄剥了皮去了籽，串串水灵灵的。
“这是本店奉送的餐后水果。”小赵微笑道。
“另外，高师傅还为各位备了点小小心意。”
三个锦盒放在桌上，打开看，里头是自制的话梅糖和桂花蜜，还有张手写卡片，一行娟秀小楷：“感谢远道而来，愿这顿饭成为您南京之行中一段美好的记忆。”
“太周到了！”阿玲捧着锦盒，眼眶有些发红。
金美珍心里涌起些复杂情绪。
这一顿饭，不止教她尝到了念想已久的手艺，更让她瞧见了餐饮的另一种可能。
不是炫耀，是诚恳；不是流水线，是心思。
“小赵女士”金美珍忽然问。
“能请教个事么？怎么今天没人问我们有什么忌口？”
小赵一怔，随即歉然笑道：“这是高虎经理的疏忽。他今天太欢喜了，忘了问。高师傅在后厨察觉了，特意把所有菜式的调味都调过，避开了常见的忌口食材。他已嘱咐过高经理，下回万不能再忘。”
原来是这样。金美珍心中一动，对高林的敬意又添了几分。
连这样的细处都能顾到且补救，才是真大师的做派。
“那......”阿玲终于忍不住，小心翼翼问。
“高林今天能出来见我们一面么？我们真想当面道声谢。”
小赵微笑：“高师傅正在收拾，稍后便亲自来向各位致意。”
这话像颗石子投进静水，三个姑娘顿时坐不安生了。
理理头发，整整衣衫，阿曼甚至取出面小镜子照了照。
包间里的气氛，从品菜的宁静，转成了见偶像前的紧张与期盼。
“我心跳得好快。”阿玲按住胸口，声音轻得像怕惊扰了什么。
“像要去见初恋一样。”
金美珍立马开口：“别乱说。”
时间过得慢，一分一秒都拉得老长。终于，果盘将尽时，包间的门被轻轻叩响。
门开了。
一个雪白厨师服的身影立在门口。
身量挺直，面容俊朗，眼神温润里透着锐气，嘴角噙着淡淡笑意。
最显眼是那顶厨师帽，挺括洁白，一丝不乱。
“各位好，我是今天的主厨高林。感谢各位远道而来，赏光小店。”