而且品到最后,还能吃到一点余味悠长的鲜味,不同于菌菇里面那种独属于山珍野菜的鲜,而是属于最为新鲜的食材的鲜活。
就像是这面粉是刚刚打出来的麦子,才用石磨磨出来的面粉一样,带着种说不出的属于泥土的芬芳气息。
“这味道也太好了点吧,到底是怎么做到如此酥脆,但又很有嚼劲的?”
丁庆华只是吃了一口酥皮,心里的小问号就跟雨后春笋一样,一个接着一个的冒出来,让他有种自己要被问号给淹没了的感觉。
可这酥皮不过才是开胃小菜而已,随着口子越来越大,露出里面的浓汤的真面目。
并不是什么五颜六色的汤,这个汤有点像是深琥珀色,却带着一丝丝透明的意思。
明明颜色并不浅,却在被人看到的瞬间,就给人一种仿佛可以透过这汤,直直看到最下面的东西似的。
浓汤里面的菌菇,并不是什么统一规整的形状,打眼看过去,有被切成颗粒状的,也有被切成条状的,还有被切成薄片状的。
反正一种形状代表着一种菌菇类,丁庆华着意数了数,起码看到了七种不同的样子,就证明里面至少会有七种不同的菌菇。
本来一种菌菇就已经足够鲜美了,这七种凑到一块,还不得让人鲜翻天呀。
“应该还有一种菌菇才对,小常应该不会做这样名不副实的菜?”
丁庆华本来以为自己数错了,可再仔细看了一遍确实在这浓汤里面沉沉浮浮的,确实只有七种不同的菌菇类,这下子乐子可不就大了嘛。
他笃信常季在这个八珍酥皮浓汤里面,肯定是放了八样菌菇的,要是只有七种菌菇的话,还不如直接就叫七珍菌菇浓汤了,也不是不好听。
既然叫了八珍,肯定就有八种,如果没有找到,那肯定就是他找的方式不对,其实不只丁庆华这么想,就是袁海和周岩生都是同样的想法。
至于达伦他们倒是没有什么空,想这些有的没的,更是完全没有理解到这个名字的深意,他们只知道这个菌菇浓汤,实在是超乎他们的想象了。
酥皮别看酥脆,但在中间层里面却是软韧劲道的,跟他们自己做的法式酥皮完全不一样。
就像是华夏的人一样,外表看着可能斯文有礼,可筋骨却是刻在骨子里的。
可要是不剥开外层的酥脆,却是感受不到内里的劲道有力的,就跟这个酥皮一样,明明看着并不厚实,却能够展现出完全不同的味觉体验。
达伦他们新奇还来不及呢,哪里来的时间去数什么菌菇的种类。
再说了这里面有不少的菌菇品种,都是他们不认识的,既然如此那有什么好去数的,老老实实品尝味道不好吗?
直到吃到最后面,袁海才知道常季的心思灵巧到了何种地步。
这八珍酥皮浓汤不仅实实在在的名副其实,更是颠覆了寻常酥皮浓汤的方式,让人大开眼界。
就是本来就觉得眼睛舌头,都不够用的达伦几人更是恨不得将眼睛瞪脱窗了。
或者是伸手将旁边人的酥皮浓汤,再抢过来点仔细品尝一番,看看刚刚是不是自己的错觉。
实在是就没有吃过这样的酥皮浓汤,盘子里连点渣滓都不剩,早就已经被人小心地捡起来吃掉了。
至于浓汤,更是一滴都没有被滴出来,盘子自然也是干净无比的。
大概是这八珍酥皮浓汤,实在是太让人惊艳和不可思议了。
因此哪怕已经吃完了,可达伦他们暂时也没有想要说话的欲望,而是微微闭着眼睛一副正在回味的样子。
“叮!”
就在这个时候,皮埃尔终于看到烤箱的时间清零了,发出了同样清脆的声音,预示着他的酥皮菌菇浓汤终于好了。
“太好了,总算是好了。”
感觉要是再不好,皮埃尔都想要手动给这烤箱充点电,让它可以加大功率,可以加快一点速度,可以早点好。
毕竟从常季做好到现在,已经过了二十分钟了,要是再不好,他自己都要怀疑自己的实力了,不然怎么会相差这么多时间呢。
好在这会子总算是好了,皮埃尔也算是放下心来,迫不及待地将烤箱打开。
巨大的热气一下子喷涌出来,伴随着浓浓的麦香味,也是十分香了。
可跟刚才常季刚刚打开烤箱的时候,散发出来的香气一比,就显得单薄了许多,当然这会子沉浸在兴奋里的皮埃尔,显然是没有注意到这些的。
倒是两个本来就脸有忧色的助手,这会子的脸变得越发难看了。
不过还是努力绷着脸,听从皮埃尔的话去冰箱里将之前,放进冰箱里冷藏的菠菜鱼卷给端了出来。
没错,皮埃尔做的菠菜鱼卷,它是一道冷盘,此刻被端出来被外面的冷空气一激。
也不知道是不是因为冰箱里的温度更低一点的原因,倒是起了一点白色雾气。
萦绕在菜的上方,让这道菜平添了几分神秘的色彩,一时之间倒是让人不能很清晰地看到,盘子里面菠菜鱼卷的真面目了。
不过因为是冷盘,香味并不重,因此大家的注意力大多都是集中在那道冒着热气,努力散发出麦香味的,菌菇酥皮浓汤上面的。
“这是我做的两道菜,菠菜鱼卷和菌菇酥皮浓汤,还请各位评委们品尝。”
端着做好的菜,皮埃尔几步走到评委们面前,看到他们面前并没有常季做的菜剩下。
也没有当一回事,只以为是为了避免混淆,被撤下去了罢了。
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