这样一来说不定他就能，多吃两个红糟类的菜了，可惜不能细想，一想就想要忍不住穿回点菜的时候，摇醒自信的自己，赶紧多点几个菜才是实在的。
“那确实是得早点来，这人也太多了，来晚了我们肯定是吃不上了。”
仇严荣深以为然的点点头，不得不承认，之前他师父提前让他跟会长商议，多留在蓉城这边几天的决定，到底是有多英明。
先前已经得到准确回复，跟会长说好了，至于留几天，那就得看师父的意思了，不过仇严荣私心里觉得，能留多久就留多久就好了。
这么美味的菜品，他可不想回到闽省就没得吃了，毕竟想要再吃，那不得磨着他师父每天做呀。
关键是还跟常大师做的不太一样，还很有可能会被他师父追着捶，付出和回报完全不成正比，这肯定是不可取的。
还不如想着怎么多在蓉城这边留几天，这还算是比较容易实现。
“苏老，怎么样，今天的四道菜味道如何，有哪里需要改进吗？”
就在仇严荣他们找不到任何，赖在桌子前的理由的时候，常季匆匆忙忙过来了，他是来例行询问邀请人的吃后感的。
当然比邀请人本人更快的是系统的通知，自然也是百分百满意度的，毕竟苏敬山对于这次的体验是非常满意的。
“恩，味道都不错，不管是对火候的把握还是对调料的拿捏，都出神入化，比绝大多数闽菜大师还要好。”
“真的是多一分少一分都不行，就是这个芋头我觉得要是将它切薄三成，然后多垫一层进去，是不是更好一点。”
“还有就是我在酿制红曲酒的时候，得出来的红糟虽然也会炒一下，但你这个就是感觉不太一样。”
“是不是还加了其他的东西一起炒的，感觉酒香味道要更加浓郁一点，但却不会喧宾夺主，显得过了头。”
“还有南煎肝这道菜，其实咱不用肝尖也行的，以你的实力，就算是直接用整块的肝来做，也绝对能够做出这样好的味道的。”
“这样一来份量肯定会更多一点，还能节约不少食材，我觉得这样也挺好的。”
好家伙不愧是闽菜第一人，就算是说菜的分量少，想要让常季将菜的分量多加一点，都说得如此文雅含蓄，真是让人望尘莫及。
“您说的对，我会仔细看看具体情况再做改进的，红糟确实是炒制以后再用的。”
“但我炒的时候，不是用铁锅或者是铝锅炒的，用的是砂锅，而且加入了新酿制出来的米酒进去，小火煮了一会以后再大火炒的。”
对于苏敬山的问题，常季压根不吝啬回答，直接将方法细细说出来，仿佛说得不够详细，就不能让人听懂一样。
“对，这样做可以最大限度的激发红糟的香味，将它的状态调整到最佳。”
“不过这样做有个弊端，就是熬煮出来的红糟不能久放，最好是当天做的当天就要用完，不然香味那些会逸散出去不少，导致品质下降。”
苏敬山一听就知道常季的用意是什么，自然也注意到了这方法的优缺点。
“自然每天都是新熬煮出来的红糟，味道才是最好的，我一般都是一顿饭熬煮一次的，这样可以最大限度的保证，红糟的状态一直维持在最佳。”
对于厨艺的事，常季从来都是这样不厌其烦的，最主要的是保证他出品的每道菜都处在最顶尖的水准。