老妇人拿了代表赌註的竹签子：“我要下五百两银子！”
“好嘞！”来了单大生意，小哥高兴不已。殷勤将竹签子给她：“您保管好，这裏凭证处写上您的姓氏，到时候来领便是。只不过如果输了，您这银子可就打了水漂了！”
老妇人“嗯”了一声，写下了自己的姓氏——石。
她出去没多久又来了位少年，摇着扇子，一身的珠光宝气。
他后头紧跟着进来一位少妇。
少年来下註：“我要押恒娘子赢。伍佰两！”
少妇瞥了少年一眼：“我也押恒娘子赢，伍佰两！”
“您两位……当真？”
少年不耐烦：“那是当然！你们还做生意不做了？”
“做做做！”小哥点头哈腰，又忍不住提示他，“公子，这一下便输个伍佰两啊……”
少年摇摇头：“我这是为我大哥助威！说了你也不懂！”
他又忍不住瞥了少妇一眼：“我是明知不可为而为之，您可要谨慎，莫要跟我胡闹。”
“谁胡闹了？”少妇不以为然，“曼娘就算输了也要输得有牌面！”
小哥瞥了眼两人写下的姓氏，一个是“谢”，一个是“白”。
等这两位出去，不多时又进来一位丫鬟模样的，她怀裏揣着银票，一脸的警惕：“我要押恒娘子赢！”
别看是位丫鬟，出手却比前头那几位都阔绰：“一千两！”
小哥吓得有些哆嗦。
这么一来，赌局裏头恒娘子不就两千两了么？
不过赌局嘛，有赢有赚太正常。
他便下了单。
到赌局封包时，最后又来了一位：“你看前头赌恒娘子输的有多少，我便翻倍将那缺口都填上。”
小哥瞪大了眼睛。
很快便统计出个数字：“目前押恒娘子输的共四千两银子，押恒娘赢的共两千两银子，缺口两千两。”
那位黑衣公子点点头：“那我便出六千两，我们这一方一共是八千两。”
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待到封包这议题传出去的时候整个临安城裏都震惊了。
居然有两倍的人赌恒娘子赢？
曼娘也惊讶：“哎呀我的银子！谁来抢我的分红？”
她派了丫鬟出去拿出一千两银子赌自己赢，为的就是能够赚点零花钱，谁知横空出来许多人站在她身后。
原本要是赢了，她一个人赚对面的四千两，如今赢了，她要与其余的七千两银子的赢家一起瓜分那四千两。
不过赌局嘛
，自然拦不住赌徒们下註。
金桔在旁愁眉苦脸：“大娘子就这么笃定自己能赢？”
足足一千两银子啊，大娘子就这么派她进了赌场。
“那是自然。”曼娘成竹在胸。
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待到一月之期。
邓行老带着翁行老先来寻曼娘。
翁行老满脸担忧，邓行老也不见喜色：“曼娘啊，你这孩子赔本也陪了一月了，应当该收手了！”
曼娘一笑：“那还说不准。”
她大咧咧翻出了账册，却不在内堂对峙，而将将账册拿到酒楼外头，当众宣读：“自打我八珍楼设立，许多人都问我恒家是不是亏钱做买卖。今儿我便为大家解惑，这间酒楼到底赚不赚钱。今儿下午我便当众在这裏念我八珍楼这一个月的账本。”
“什么？”
“恒娘子居然要当众念账本？”
“她莫不是失心疯了？这账册可是机密之物，岂能当中宣读？”
“对啊，账册亏损了她当众丢人，账册赢了少不得被人跟着跟风模仿，她这不是做无用功么？”
一个两个都议论纷纷起来。
于是纷纷都往八珍楼这裏赶。
八珍楼本就日常围满了吃饭的人，此时再加上凑热闹的人更加热闹。
裏头有些自己做生意的员外，当即发表起自己的高论：“这定然会亏损。”
“我可不是信口开河，你们算啊，三十文一人，一个月五百人不过一万多文，折合白银就是十五两，可是这西湖边上的酒楼不便宜，单是每月的赁金都至少要二十两。这还能盈利？！”
“就是就是，还不算她人工耗费，食材花费。”
于是众说纷纭，还有许多人遗憾：“早知道我也在那赌局上押恒娘子输了，这能赚多少两银子！”
立即有人洋洋得意：“我赶在赌局封包之前下了註，如今只等着收银子就是。”
凑热闹的帮闲闲汉、闲杂人等将个八珍楼围了个水洩不通。
翁行老茶也喝不消停，劝曼娘：“恒娘子，何必赌这一口气？”
邓行老也着急上火：“你这囡囡怎的这么倔呢？就算你赢不成？非要当众丢面子。”
曼娘笑而不语。
等到外头人都聚齐了，她才站起来笑道：“诸位，今儿我便将我这月的账册念上一念。”
“这一个月，我共花费了六十两银子：其中所用调料共花费了五两银子，所用菜肉三十两银子，工钱十两银子，酒楼赁金十五两银子。”
下头的人盘算一下，倒也有模有样，便听她说下去——
“我这酒楼拢共收了一百一十两银子，因此我这月非但没有亏损，还盈利了五十两银子。”
“哗啦”一下就如一滴水进了一锅滚油。
人群一下子沸腾起来。
“什么？怎么可能？”
其他人还只是疑问，那些下了赌註的人便是暴跳如雷了：“这不可能！重算！重算！”
曼娘摇摇头，这些人还真是不见棺材不落泪。
她便问：“有什么疑问一点点问。”
有个胖员外站出来：“适才我们算了一笔账，一个月五百人不过一万多文，折合白银就是十五两，你是如何收的一百一十两银子？”
“这位大哥倒算得没错。”曼娘点点头，“我敢说西湖边其他酒楼生意最好的一个月也就五百桌。”
胖员外毫不客气：“那是当然，我下註之前可都是算过的，又不是乱下註。”