“这--”几人踌躇着,对视的眼裏满是无措。
“开门做生意,最怕顾客恶意诋毁,你们轻飘飘的一句话,是能让我口碑受损,食客尽失的洪水猛兽呀,造谣和诋毁的成本很低,但辟谣和自证的代价却很高,我是生意人,不做赔本买卖,如果你们拿不出诚意,我也没必要为了无中生有的揣测浪费时间。”
开门做生意,确实多一事不如少一事,可她面对的事和质疑未免也太多了吧?
尤其国宴小馆刚在探店主播的带动下,小范围走红,人红是非多的道理她最知道了。
这群人的质疑绝非唯一,要是放任来的人都可以毫无根据的跳上一跳,那她还做不做生意了。
自证要有,那是厨师信誉和口碑保证,但也不能做无用功,必须要达成一定的效果才行。
在座的食客们都觉得杜筱筱的提议合情合理。
“老板开门做生意,总不能每天都因为三两个人的无端质疑耽误事吧,你们空口白牙只顾自己畅快,老板为了自证又要做菜又要送菜的,属于赔本买卖了,你们确实该拿出点诚意来。”
“也是老板态度好,性格随和,换我早把你们轰出去了,爱吃吃,不爱吃滚蛋,根本犯不着跟你们多话,老板又不缺客人。”
“就是,我看你们纯属闲得慌,真正的食客只管味道好坏,食材质量优劣,哪会关註怎么做出来的,当自己是美食评论家么!”
面对周围人的控诉,几人的脸白了红,红了白的,可现场气氛都烘托到这了,只能硬着头皮上。
几人把视线落在为首那人身上,对方无奈道:“那你说我们要怎么做,才算有诚意啊?”
杜筱筱展颜一笑,“简单啊,你们抽一个人把事情原委交代一下,顺便录下我烹饪的全过程,如果我的大锅菜和现点现炒的味道有出入,你们正好能发到网上讨伐我,有理有据。”
“如果证实手艺与烹饪方式无关,我也能借此自证清白,免得再招来有同款质疑的人找茬,各位也看到了,我很忙的,不想浪费时间处理类似的纷争,这个要求不过分吧?”
几人忙不迭摇头,“不过分,很合理,就这么办!”
早在食客点破老板明明可以直接撵人,没必要跟他们掰扯时,他们就已经打退堂鼓了。
同样的处境换做其他老板,只怕早就哄人了,生意越好的店,越不把客人放在眼裏。
可眼前的小姑娘却格外有耐心,哪怕最后要他们拿出诚意,也把他们的诉求考虑在内,如此大度的心胸,如此周全的处事方法,怎么可能是奸商呢。
几人燃烧着熊熊烈火的正义之心,t被杜筱筱的大格局击碎了。
领头的人率先拿出手机,直接打开了自己的视频账号,对着镜头简明扼要的说明了事情的经过,从到店排队,到心生质疑,再到要求店主配合自证的重点都包含了。
随后,他按照杜筱筱的要求,将镜头对准后厨,全程记录她的烹饪过程。
在此期间,杜筱筱特意要求系统给了三份没有任何加工的原生食材,她从菜品的第一步准备工作开始展示。
在这个过程裏,大家看到了一个技艺娴熟,有条不紊,烹饪过程行云流水的大厨。
每一次颠勺,每一寸火苗舔过锅沿,每一份菜品带着浓郁香气出锅,都是日积月累的经验造就的顶级厨艺。
她那看似纤瘦的身板,好似集聚着无边的力量,每一次爆发都带着她对食物的极致热爱,对美食的究极追求。
短短20分钟,三道菜一起出锅,每一份都好似被打上了高光,伴着腾腾热气的萦绕,似烟似雾的幽香席卷着三人的嗅觉,视觉听觉也在观察的过程裏,得到了极大的满足。
菜品上桌后,为首那人坐中间,其余俩人端坐在两边,充当助理,一人负责拍特写,一人同步为首人品鉴食材的动作,以突出公平的对比。
软糯的东坡肉,油脂充盈,一碰就化,弹韧的皮,丝丝分明的瘦肉纤维,琥珀色浓郁酱汁,润泽诱人,两块成品,触感观感和口感,全都一模一样,毫无差别。
再看炝锅气十足的糊辣口宫保鸡丁,薄薄的芡汁为所有食材都镀上了一层柔光,软嫩的鸡块,应着光近乎透明的带筋腿肉,金黄的花生米在筷子的拨弄下发出细微的声响,叫人立马幻视出它在嘴巴裏的酥脆感。
想象着一口下去,鸡肉的嫩,腿筋的脆弹,花生的香酥,一份鸡丁三种口感,谁吃谁香!
足有婴儿拳头大的狮子头,浮在清亮的淡茶色汤底间,汤面上点缀着丝丝缕缕的橘色虫草花,宛如平静湖面拂过的涟漪,添了一丝灵动的美。
整份狮子头看不到半点油脂,却弥漫着浓郁绵长的肉香,隐隐约约,勾勾缠缠,格外的挠人。
几人一边分辨外形,一边情不自禁的把闻到的香气描述出来,中肯的评价,痴迷的眼神,说话间偶有中断,那是因为在吞咽口水。
等把六道菜都品鉴完毕后,几人再也忍不住,抄起筷子大快朵颐,半点都顾不上管依旧在录制中的视频。
吃完了各自的一份后,几人又交换吃了杜筱筱送的那份,两份下肚后犹觉得不尽兴,又点了还没尝过的那道,加了碗米饭闷头就是炫。
好好的自证视频,拍到最后直接化身现场吃播,这要是发到网上,不知道又有多少人要啃手指咬板凳了。
“老板,对不起,我跟你道歉,是我肤浅了。”
“我也要道歉,我不该在没有尝过的情况下,恶意揣测,对不起,请原谅,千万别把我拉黑不准我光顾哇。”
“对不起老板,我错了,你做的国宴菜顶呱呱,超级无敌要命的好吃,我路转粉,死忠粉!!!”
三人吃到兴起处,抽空送上一波彩虹屁,带着赎罪一般的虔诚。
杜筱筱瞧着三人早已点亮的五颗星,了然一笑,早就说过啦,没人逃得过美食的魅力,只要吃过,五星跑不掉。
嘻嘻,又是俘获挑剔食客的一天呢:)